ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ РЫБОЛОВСТВА В АСТРАХАНИ
Астрахань сегодня и тогда
Сегодня астраханские рыболовные базы пользуются большой популярностью, но история этого хобби уходит в далекое прошлое. В XIX веке Астрахань получила славу «золотого дна» благодаря своему количеству улова. Астрахань играла ключевую роль во внешней торговле с Кавказом, Закавказьем, Средней Азией, Ираном, Индией. Здесь останавливались послы и купцы из разных стран. Город был домом для русских, персиян, индийцев, бухарцев, крымских и
ногайских татар, армян, христиан и других народов, которые вели
активную торговлю и промышленность.
ногайских татар, армян, христиан и других народов, которые вели
активную торговлю и промышленность.
С XVII века в Астрахани появляются гостиные дворы персов, армян, индийцев, учреждаются торговые компании. В 1630-х годах калмыки обосновались в степях Северного Прикаспия, переехав из Западной Монголии. Улочки Астрахани были узкими, но всегда
оживленными, наполненными деловой суетой растущего города.
Многочисленные торговые ряды, где продавались различные товары: от рыбы и мяса до меда и шапочек, привлекали местных жителей. По словам голландца Стрюйса, жизнь в городе была настолько дешевой, что за копейку можно было купить 12 дынь или карпа весом 13
килограмм, а сельди стоили столько же, сколько водка. Возможно, именно из тех времен происходят приятные цены на современных астраханских рыболовных базах. Когда горожане решали "государево дело" в Земской избе, часто возникали споры, от которых, по словам священника близлежащей церкви, "бывает много крику и неистовых матерных речей". Видимо, "громко" совершали астраханцы и торговые операции. Выражение: "Что ты орешь и безобразничаешь, ведь ты не на Вечернем базаре", стало известной поговоркой в городе.
В XVII веке на пути от Каспия до Казани, который ранее был пустынным, начали появляться городки-крепости. В 1586 году была построена Самара, в 1589 году - Царицын, а в 1590 году - Саратов. Однако до самого низовья Волги, до Астраханского края, дело дошло лишь в XVII веке. В 1627 году была построена небольшая крепость - Черный Яр в 250 верстах севернее города, а в 1665-1667 годах, для защиты города и охраны рыбных промыслов с востока, была построена крепость - Красный Яр.
оживленными, наполненными деловой суетой растущего города.
Многочисленные торговые ряды, где продавались различные товары: от рыбы и мяса до меда и шапочек, привлекали местных жителей. По словам голландца Стрюйса, жизнь в городе была настолько дешевой, что за копейку можно было купить 12 дынь или карпа весом 13
килограмм, а сельди стоили столько же, сколько водка. Возможно, именно из тех времен происходят приятные цены на современных астраханских рыболовных базах. Когда горожане решали "государево дело" в Земской избе, часто возникали споры, от которых, по словам священника близлежащей церкви, "бывает много крику и неистовых матерных речей". Видимо, "громко" совершали астраханцы и торговые операции. Выражение: "Что ты орешь и безобразничаешь, ведь ты не на Вечернем базаре", стало известной поговоркой в городе.
В XVII веке на пути от Каспия до Казани, который ранее был пустынным, начали появляться городки-крепости. В 1586 году была построена Самара, в 1589 году - Царицын, а в 1590 году - Саратов. Однако до самого низовья Волги, до Астраханского края, дело дошло лишь в XVII веке. В 1627 году была построена небольшая крепость - Черный Яр в 250 верстах севернее города, а в 1665-1667 годах, для защиты города и охраны рыбных промыслов с востока, была построена крепость - Красный Яр.
Учуги - крупные промысловые хозяйства, специализирующиеся на массовом лове и переработке рыбы, в основном осетровых пород.
В Астрахани в XVII веке большинство жителей занимались промыслом, включая соляной и рыбный. Было известно 67солепромышленников, но самым распространенным был рыбный
промысел. На волжских протоках и рукавах возникали учуги. В XVII веке добыча рыбы на учугах достигла больших масштабов.
промысел. На волжских протоках и рукавах возникали учуги. В XVII веке добыча рыбы на учугах достигла больших масштабов.
Сотни рыбопромышленников пытались быстро разбогатеть на торговле рыбой, для чего нанимали большое количество сезонных работников. Осетровые породы рыб пользовались большим спросом как в Астрахани, так и за ее пределами. Рыбу вывозили не по весу, а по счету, взимая высокие пошлины, что значительно пополняло казну. Знаменитую астраханскую рыбу и икру доставляли к царскому столу, охотно покупали за границей.
В Астрахани были большие проблемы: частые пожары и тяжелые болезни, от которых большая часть населения умирала. Но несмотря на все эти неприятности, город продолжал расти и становиться лучше. В Москве были рады видеть, что Астрахань, принадлежавшая их правителю, развивается и процветает, не смотря ни на что.
В начале 1700-х годов правительство установило закон, согласно которому только Москва могла контролировать рыболовство. Правительство хотело взять под учет всю рыболовную деятельность в Астрахани. К середине 1700-х годов в регионе было 49 мест, где можно было ловить рыбу. Большая часть выловленной рыбы продавалась на рынках Поволжья и средней полосы России. Часть рыбы была также отправлена в страны Западной Европы.
В Астрахани были большие проблемы: частые пожары и тяжелые болезни, от которых большая часть населения умирала. Но несмотря на все эти неприятности, город продолжал расти и становиться лучше. В Москве были рады видеть, что Астрахань, принадлежавшая их правителю, развивается и процветает, не смотря ни на что.
В начале 1700-х годов правительство установило закон, согласно которому только Москва могла контролировать рыболовство. Правительство хотело взять под учет всю рыболовную деятельность в Астрахани. К середине 1700-х годов в регионе было 49 мест, где можно было ловить рыбу. Большая часть выловленной рыбы продавалась на рынках Поволжья и средней полосы России. Часть рыбы была также отправлена в страны Западной Европы.
:
Недостаточное количество крепостных в помещичьих хозяйствах привело к найму рабочих для рыбной ловли. Чтобы избежать хлопот, связанных с рыболовством, дворяне сдавали свои воды в аренду купцам. Рыболовные «фабрики» создавались аналогично мануфактурам, выкупая наемных рабочих и специализированных рабочих, таких как солевары, икорщики и
огранщики. Купцы-рыболовы контролировали не только производство, но и сбыт своей продукции. Торговля рыбой приносила значительные доходы как городу, так и национальной казне, что сделало астраханское рыболовство жизненно важным сектором российской промышленности.
В XIX веке Астрахань процветала за счет рыболовства, которое было ее основной отраслью. В это занятие была вовлечена значительная часть населения губернии, включая государственных и помещичьих крестьян, купцов и горожан.
Некоторые лица владели рыболовецкими предприятиями, другие работали по найму. «Рыбные заводы» того времени принадлежали преимущественно дворянам, таким как
Всеволжский, Безбородко, Юсупов, Пфунт, Баранов и другие, а также богатым купцам, в их число выходили Сапожников, Голиков, Башкин и Беззубиков. Кроме того, существовала мелкая сырьевая экономика, которая действовала под доминированием более крупной экономики, но изо всех сил пыталась конкурировать с ней.
огранщики. Купцы-рыболовы контролировали не только производство, но и сбыт своей продукции. Торговля рыбой приносила значительные доходы как городу, так и национальной казне, что сделало астраханское рыболовство жизненно важным сектором российской промышленности.
В XIX веке Астрахань процветала за счет рыболовства, которое было ее основной отраслью. В это занятие была вовлечена значительная часть населения губернии, включая государственных и помещичьих крестьян, купцов и горожан.
Некоторые лица владели рыболовецкими предприятиями, другие работали по найму. «Рыбные заводы» того времени принадлежали преимущественно дворянам, таким как
Всеволжский, Безбородко, Юсупов, Пфунт, Баранов и другие, а также богатым купцам, в их число выходили Сапожников, Голиков, Башкин и Беззубиков. Кроме того, существовала мелкая сырьевая экономика, которая действовала под доминированием более крупной экономики, но изо всех сил пыталась конкурировать с ней.
